Lia Poole werd geboren in 1979 in Ontario, Canada. Na haar formele dansopleiding te hebben genoten bij Arts Umbrella in Vancouver, begon ze haar carrière in Toronto als lid van het gezelschap Desroisiers Dance Theatre.

In Nederland trad Lia als zelfstandig artiest op met choreografen als Pieter de Ruiter, Jennifer Hanna, Itzik Galili, Omar Rajeh en Heather Ware, en maakte ook twee dansfilms met Ivar Hagendoorn.

In 2002 werd Lia een vaste artiest bij het befaamde Nederlandse dansgezelschap LeineRoebana. Sinds de geboorte van haar twee dochters geeft ze dansles aan de Academie voor Theater en Dans, De Nationale Balletacademie, Codarts en Arts Umbrella in Canada.

Lia trad in 2019 toe tot Dance ON Ensemble en trad op in werken van Lucinda Childs, Ginevra Panzetti-Enrico Ticcino, Jan Martens en Rabih Mroué.